えと録

カッテージチーズが高いから作ってみた

ダイエット

カッテージチーズはカロリーが低いからダイエットに最適！てことを調べたら書いてあったんで近所のスーパーに買いに行きました。
まぁ普通に置いてはあったんですけど、

た、高いっ…

200gで400円もするんですよ。
毎日食べるつもりでいたけどこれはちょっと高すぎるってことで1回だけ買って自分で作ることにしました。

カッテージチーズを作ってみた
早速牛乳を多めに購入！
今回は1本130円ぐらいの牛乳を買いました。
汚くてすみません。
この値段でどのくらいの量のカッテージチーズができるか楽しみです。
あとお酢を用意。
リンゴ酢が家にあったんでそれを使いました。
まずは牛乳1リットルを鍋に入れて火にかけます。
弱火～中火ぐらいで良いと思います。
牛乳が50度～60度ぐらい温まってきたら(指を入れてちょっと熱いぐらい)お酢を100ml入れて優しくかき混ぜます。
そして少し待つと…
きれいに分離します！
これをザルと2重にしたキッチンペーパーで濾していきます。
あら簡単、あとは軽く絞って出来上がりです。
こいつが何グラムあるかが問題です。
ちょっと絞りすぎたんですけど大体150g
味は普通にカッテージチーズ！
リンゴ酢で作ったんでほんのりリンゴの香り！
美味しい！
普通にスーパーで買うと100gあたり200円超なんですが、自分で作ると

100gあたり100円弱
半値以下です。
これはお得。
ちなみに賞味期限は短く2,3日程度だと思うので冷蔵庫に入れて早めに使い切りましょう。
保存方法はアルミホイルに包んで冷蔵庫に入れてるだけです笑
材料は牛乳1リットルとお酢100ml
鍋で60度ぐらいまで温めてお酢を入れて混ぜる
キッチンペーパーで濾す
できた量は150g前後
スーパーで買うより200円以上お得！
2,3日で使い切る
初めてでも意外と簡単に作れました。
めんどくさい人は買ってもいいですが、自分で作るのも案外楽しいですよ！